Conocidos restaurantes y pollerías fueron clausurados por infringir las normas sanitarias. Algunos locales fueron clausurados por 30 días.
Entre la preparación y presentación de suculentos pollos a la brasa, ensaladas, papas fritas y parrillas había una abismal diferencia marcada por la insalubridad. La Gerencia de Desarrollo Social y la Subgerencia de Salud, realizó una operativa sorpresa en conocidos y emblemáticos restaurantes ubicados en la avenida Larco Herrera, en donde se detectó que se cometían serias faltas a las normas sanitarias y que, en consecuencia, atentaban contra la salud pública.
Estancia Muchik, por paredes y pisos poco higiénicos, utensilios de cocina en mal estado, mala conservación de alimentos y recipientes de desperdicios sin tapa. La pollería Rokys, donde los inspectores constatarón pésimas condiciones higiénicas en el área de cocina, mobiliario deficiente y contenedores de basura sin tapa, en este negocio la clausura fue inmediata por un plazo de 30 días hábiles.
De igual modo, la pollería Chicken King, ya que su personal no contaba con el carné sanitario correspondiente, además, el local no tiene certificado de fumigación y fue encontrado en pésimas condiciones sanitarias, evidenciándose utensilios en mal estado y paredes con grasa e insectos en el área de cocina.
También se dispuso la clausura por 30 días hábiles del restaurante y karaoke Rústica, por tener los pisos, paredes, stands y mesas en mal estado, así como utensilios de cocina deteriorados y falta de carné de sanidad de algunos miembros de su personal.
La gerente de Desarrollo Social, Lissetti Vigo Cotos, hizo un llamado reiterativo a los dueños de establecimientos de venta de comida y venta de productos perecibles, a tomar conciencia y cumplir con las normas establecidas para garantizar la calidad de sus productos. Los operativos inopinados continuarán en la ciudad.
