El evento reunió más de veinte stands presentados por todas las escuelas profesionales y áreas administrativas, quienes ofrecieron platos representativos de la costa, sierra y selva. Uno de los favoritos fue el tradicional cuy con papas sancochadas, quinua y queso.
También destacaron el arroz chaufa con pollo y champiñones.
Además de una variada selección de postres típicos peruanos.
La directora general de la UCV Trujillo, Giselle Prado, se mostró entusiasmada con la participación activa de todos los colaboradores.
El festival contó también con la presencia de instituciones invitadas como parrillas fuegos y la empresa de Transporte Vía, quienes se sumaron a esta colorida y sabrosa celebración de la peruanidad.
Con actividades como esta, la Universidad César Vallejo reafirma su compromiso con la cultura, el trabajo en equipo y el orgullo de ser peruanos, celebrando nuestras tradiciones desde cada espacio de la comunidad Vallejiana.
