El alza de precios en los diversos insumos de repostería viene golpeando duramente a los panaderos de todo el Perú, en Trujillo por ejemplo son 15 panaderías las que tuvieron que cerrar debido a la crítica situación, en los próximos días las diversas asociaciones buscarán unirse para pedir apoyo al Gobierno Central.
El precio de los diversos productos continúa en aumento y los insumos para la producción en las panaderías no son la excepción, debido a ello es que los medianos y pequeños empresarios de este rubro están siendo duramente golpeados, según indicó el presidente de la Asociación de Panaderos de Trujillo, Saúl Pérez, solo fue cuestión de días para que los precios hayan incrementado exageradamente, producto de ello es que aproximadamente 15 panaderías se vieron obligados a cerrar.
Según indicó Pérez, ellos como emprendedores ya no pueden soportar esta alza, actualmente el pan está costando 4 por un sol, cuando normalmente se ofrecía al público a 8 por un sol, por este motivo las ventas han disminuido, pues los clientes compran en menor cantidad.
En los próximos días buscarán reunirse las asociaciones de La Libertad y Lima, para pedir un diálogo con el gobierno pues buscan apoyo por parte de las autoridades, con el cierre de estas panaderías no solo son afectados los dueños y familiares de estos, pues también quedan desempleados decenas de trabajadores que prestan sus servicios en estos lugares.
Con esta reunión indicó que buscarán hacer un grito de auxilio y encontrar pronta solución, de lo contrario continuará cerrando más panaderías.
