En el marco de las Fiestas Patrias, un emprendedor mochero y su hija ofrece un ponche a base de chicha de jora. A continuación, conozca un poco de esta bebida y sus beneficios para la salud.
Manuel García Espíritu es mochero de nacimiento y tiene casi 50 años dedicándose a la preparación de la chicha de jora. Su gusto por esta bebida lo aprendió gracias al empuje y las enseñanzas de su madre.
Conocida como el néctar de los incas, este líquido ancestral tiene diferentes ingredientes. Una de ellas es la tradicional chicha de jora de color marrón oscuro, su consumo aporta grandes beneficios para el cuerpo humano.
Otra de las más conocidas es la famosa chicha blanca.
Y como todo producto acto para el consumidor, también se ha innovado con una nueva variedad. Un ponche hecho a base de chicha acompañada de pisco, miel, algarrobina y huevo.
Don Manuel García asegura que su degustación y consumo puede realizarse en cualquier momento y sin temor alguno.
Si desea degustar la famosa chicha de jora, Manuel García y su hija se encuentran en el stand número 3 denominado Chichapaec ubicado en la feria del huaco de la fertilidad, en el sector Santa Rosa, distrito de Moche.
