El último sábado se celebró el Día del Pisco Sour, bebida bandera que incluso ahora se puede preparar con sumo del árbol de la quina.
¡Salud por eso! Son 16 años que celebramos el día del pisco sour en Trujillo, y como cada primer sábado de febrero la fiesta es a lo grande, esta vez el polideportivo de Huanchaco fue el anfitrión.
Limón, clara de huevo, y desde luego el pisco entre otros, son los típicos ingredientes de nuestra bebida bandera, pero hay uno muy especial.
Pero el Pisco Sour inspira la preparación de otras bebidas. El pisco sour ahora con sumo del árbol de la quina
Ya que el pisco sour es sinónimo de peruanidad, ahora se puede perfeccionar reemplazando el amargo de angostura, por el sumo llamado Amargo del Inka, procedente del árbol de la quina, sí, el mismo que aparece en nuestro Escudo Nacional…
Y si quiere refrescarse en este calor intenso, ¡tranquilo! Te presentamos la «Raspadilla sour», hielo, base de limón y pisco.
Nuestra bebida bandera tan disputada por Chile, ha sido ratificada en varios países como oriunda del Perú, motivo por el cual, las exportaciones que en 2018 superaron la cifra de 5 millones y medio de dólares, este año podría incrementarse considerablemente.
Nuestro pisco se exporta por ahora a 42 países entre ellos Estados Unidos, con una participación de 46 % del total, seguido por España con el 15 %, Reino Unido con el 6 % entre otros, así que salud por eso…!
