El 28 de junio se celebró el día nacional del ceviche, fecha que fue designada por el ministerio de la producción. La cual busca fomentar el consumo del pescado en época de invierno.
El ceviche fue denominado como el plato bandera del Perú, desde el 2004 fue declarado como patrimonio cultural de la nación. Además, en el 2008 el Ministerio de la producción designó el 28 de junio, como día nacional del Ceviche. Hoy Noticias llegó hasta la cevichería Los Barraza para que nos prepare uno de sus ceviches más buscados por los Trujillanos.
Este tradicional plato peruano se puede disfrutar en sus diferentes presentaciones, como, el ceviche de pescado, mariscos, leche de tigre, leche de pantera, entre otros. Esta celebración también aporta en la reactivación del sector gastronómico.
Recordemos que este día también fue elegido para fomentar el consumo del pescado. Además, en esta época no es muy consumido debido a las condiciones climáticas en la costa.
