El alza de precio de limones no solo preocupa y afecta a las familias, sino también a cevicherías. En el centro poblado El Milagro, distrito de Huanchaco, un restaurante tuvo que alzar el precio de sus potajes y hasta de la limonada.
El precio del limón sigue siendo un dolor de cabeza para las familias peruanas debido a su alto costo. Desde finales del mes de julio, este producto, tan consumido en nuestras principales comidas, ha estado aumentando rápidamente. En la última semana, se ha podido comprobar que el kilo de limón puede llegar a costar hasta 15 soles en algunos mercados minoristas.
En algunas regiones, ha aumentado tanto que se paga un sol cada limón. Sin duda, uno de los sectores más afectados son las cevicherías, que han tenido que aumentar el precio de sus platos. El propietario de un restaurante dedicado a la venta de comida marina agregó que, debido a la crisis del limón, ha disminuido la cantidad de clientes en su negocio y se vio obligado a aumentar en cinco soles el precio de sus platos de ceviche.
El propietario expresó que antes pagaba 20 soles por 200 limones, pero actualmente tiene que cancelar 130 soles. Además, las limonadas que se venden al público también tuvieron que ser reemplazadas y experimentaron un aumento en su precio.
Uno de los factores más fuertes que ha contribuido a que el precio del limón siga aumentando es que, durante la temporada de enero a junio, la cosecha disminuyó drásticamente. Esto ocurrió después de que el norte del país fuera afectado por la llegada del ciclón Yaku, que causó estragos en los grandes cultivos debido a los huaicos y desbordes de ríos en Piura y Lambayeque. Además, la persistencia del fenómeno de El Niño continúa afectando las grandes cosechas y generando escasez de este cítrico.
Los negociantes señalan que solo esperan mantener una actitud positiva, trabajar duro y salir adelante en medio de esta difícil situación.
