Todo lo que creíamos saber sobre la gastronomía, está embadurnado de incertidumbre a consecuencia de una amenaza, microscópica llamada coronavirus, Covid-19, esta enfermedad que en apenas unos días se ha apropiado del país y del mundo.
Con el decreto del aislamiento social y la cuarentena obligatoria para toda la población, el sector gastronómico se vio fuertemente afectado: restaurantes, bares y cafeterías.
Hoy en día muchos restaurantes debieron cerrar sus puertas temporalmente en el marco de la cuarentena obligatoria. Y es que reconocidos cocineros en la región La Libertad afrontan un duro momento a raíz de esta pandemia, aún así confían en una pronta recuperación del país, piden a las autoridades, que en estos momentos difíciles, no los olviden.
