El 6 de enero, como parte de la celebración de la Bajada de Reyes en diversos países del mundo es tradición la preparación de la “Rosca de Reyes”, a continuación, la chef Susana de “La Artesana” nos enseña detalladamente a prepararlo.
El 6 de enero en diversos países del mundo, entre ellos Perú, celebramos la Bajada de Reyes o el día de los Reyes Magos, el cual conmemora su llegada al lugar en donde nacía el Rey de los Judíos para adorarlo y darle tres regalos, oro, incienso y mirra. La costumbre para estas fechas es la preparación de la rosca de reyes, es por ello que llegamos hasta “La Artesana” en donde Susana nos enseñó a preparar este postre para compartir en familia o con amigos.
Luego de realizar toda la preparación de la masa, vienen los agregados de su preferencia, pero normalmente los más usados son las pasas, cerezas rojas y verdes, y el relleno que puede ser crema chantillí, chocolate o manjar.
Luego de haber reposado la rosca ya armada, deberá meterlo al horno por 30 minutos a 180 grados, posterior a ello ya lo decora a su gusto o según la recomendación de la chef preste atención.
Si desea degustar una deliciosa rosca hecha como en casa puede comunicarse a la página de Facebook de La Artesana, recuerde que estarán aceptando pedidos todo el mes de enero.
