Hoy Noticias conversó con dos emprendedores del rubro gastronómico, quienes expresaron su preocupación por el costo elevado del balón de gas.
Uno de ellos ha optado por usar la leña, mientras que el otro ha tenido que subir el costo del menú.
Ante el incremento del precio del balón de gas, muchos negocios del rubro gastronómico han tenido que subir el costo del menú, principalmente de los platos criollos. Jairo Vergara, sostiene que cada tres días compra dos balones industriales de gas, hace unos meses, el gasto promedio era de 200 soles, ahora se ha duplicado.
Por su parte, doña Flor Castillo, ha optado por cocinar en leña, hace uso del balón de gas pero solo para algunas preparaciones rápidas.
El precio de un balón de gas fluctúa entre los 53 y 57 soles, todo depende también de la marca. Aunque este emprendedor gastronómico piensa en cambiar de distribuidor, expresa su preocupación por la situación.
Ellos piden al gobierno medidas urgentes, considerando a los emprendedores y empresarios del rubro gastronómico.
